Yağ, protein ve şeker metabolizmasını düzenler. - Vücudun ısısını ayarlar. - Vücudun ihtiyacı olan su ve vitaminleri yapar. - Yağ, protein, şeker ve kan yapımı için gerekli olan maddeleri depolar. Kan miktarını ayarlar. - Hormonların görevleri üzerinde etkili olur. karaciğer yukarıda belirtilen görevlerinden herhangi birini yapamaz hale gelecek olursa, çeşitli hastalıklar ortaya çıkar. Bunların en önemlileri, karaciğer yetersizliği, karaciğer iltihaplanması, karaciğer sirozu, safra kesesi iltihabı ve safra kesesi taşıdır. karaciğer Hastalıklarının Ortak Belirtileri : Hasta, sağ böğründe ağrı hisseder. Bağırsaklarında fazla miktarda gaz vardır. Karnı şişer, anüsten çıkan gaz pis kokar. Cilt rengi ve bazen de göz akı sararır. Yüzünde ve ellerinde çil gibi lekeler görülür. Hazımsızlıktan şikayet eder. Sabahları dilinde pas ve ağzında acılık hisseder. Nefesi de kokar. Sabah saatlerinde ensede ağrı hisseder. Çarpıntı, iştahsızlık vardır. İdrarın rengi sabahları sarı ve koyu, daha sonraki saatlerde ise, duru ve açıktır. Sık sık idrara gider. Baldır kasları ağrır. El ve ayaklarında şişlik görülmektedir. Geceleri uyumak istemez. Görme ve işitme duyguları da güçsüzleşir.

               Herhangi bir karaciğer hastalığı esnasında, karaciğer hücrelerinin şişme eğelimi gösterip, safra yollarını tıkanması sonucunda meydana gelen bir hastalıktır. Tıp ta hepatit yanı sarılık denir. Hastanın bütün dokuları, hatta gözlerinin akı bile sarıya döner. İdrarı siyahlaşmıştır. Teni kaşınmaya başlar.

               Karaciğerin görevini gerektiğince yapamaması nedeniyle meydana gelen hastalıktır. Gözlemleri bağırsaklarda gaz, karnın büyümesi, sağ böğürde ağrı, burun kızarması, solgun renk, yüz ve elde çil gibi lekeler, paslı dil, ağızda acılık, mide bulantısı, kabızlık, çarpıntı, el ve ayak şişleri, görme ve işitmede azalma gözlemlenir. İdrar rengi, sabahları koyu, gündüz ise açık ve durudur. İdrara çok gidilir. Hastanın çukulata, baharatlı yiyecekler, turşu, kızartmalar, ve yağlı şeyler yememesi gerekmektedir..

       

       Böbreküstü bezlerinin iç kısımları tarafından salgılanan bir hormondur. Hormonun görevi, organizmayı acil harekete hazırlamaktır ve etkisini, nabzın atışı, kanın iç organlar ve deriden kaslara sevk edilmesi, karaciğerdeki glikojenin glikoza değişmesi ve baybaşı kanaması yokluğu

Genç bir kız buluğ çağına geldiği halde, aybaşı görmeye başlamamışsa, aybaşı yokluğundan söz edilir. Bu durum karaciğer hastalıklarından, kansızlıktan veya tiroit bezi bozukluğundan kaynaklanabilir. Öncelikle nedeni bulmak gerekir. Normal aybaşı gören kadının da; kansızlık, karaciğer rahatsızlıkları, beslenme bozuklukları, veya tiroid bezi hastalıkları sonucu aybaşı kanamaları kesilebilir. Öte yandan aybaşı yokluğu, gebeliğin veya menapozun işareti olabilir.

               Normal olarak zamanı geldiği halde aybaşı kanaması başlamazsa; gebelik, kansızlık, tiroid veya karaciğer hastalıkları akla gelebilir. Ayrıca yorgunluk, sinirlilik veya adetten kesilme de düşünülebilir.

               Deride görülen esmer lekelere "karaciğer lekeleri", beyaz lekelere de "Vitligo" adı verilir. Bunlar merhem veya kremlerle gizlenebilir.

               Midenin iç kısımdaki zarın iltihaplanmasından sonra ortaya çıkan bir rahatsızlıktır. Mide iltihabı yada mide nezlesi de denir. Hazırlayıcı sebepler : Ağır yemekler, çok fazla kuru yada sert yiyecekler, hamur işleri, tatlılar, acı ile baharatlı yiyecekler, alkol,çok fazla miktarda çay, kahve yada sigara tütünlü mamuller tüketmek, yemek planlarının düzensiz ve hızlı çiğnemeden yemek, fazla ilaç kullanmak, ateşli hastalıklar, karaciğer veya safra kesesi hastalıkları, kalp hastalıkları yada romatizmadır. Tedaviye başlamadan ilk olarak hastalığın sebebini tespitlemek lazımdır. Belirtileri : Mide ağrısı, bulantı veya kusma, baş ağrısı, iştahsızlık, aniden çıkan ateş, baş dönmesi, dilde beyaz pas, yorgunluk görülür. Midenin üstüne baskı uygulanınca da ağrı gözlenir. Bu belirtiler özellikle ilk bahar ve son bahar aylarında fazlalaşır.

Tedavisi : Perhiz ve istirahat şarttır. Hastalığı doğuran sebepler ortadan kaldırılır. Hafif yiyecekler yenir. Aspirin gibi ilçlar kullanılmaz. Yemekler, yavaş yavaş ve çok çiğnenerek yenir.

               Karaciğer, diyaframın hemen altında, sağ tarafta, yaklaşık olarak 2 kilogram ağırlığında koyu kırmızı renkte yumuşak bir organdır. Yaşamak için gerekli olan bir çok kimyasal olay burada meydana gelir. karaciğerin görevi : - Günde yaklaşık olarak 4 su bardağı (1 litre) safra salgılar.